RSS

กล้วยบวชชี

22 ม.ค.

b65

ส่วนประกอบ

  • กล้วยน้ำว้า 8 ลูก (เลือกห่ามๆ ไม่สุกมาก)
  • หัวกะทิ 450 มิลลิลิตร
  • หางกะทิ 500 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 2 ใบ
  • น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
  • เกลือ

วิธีทำ

  1. นำกล้วยไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที หรือนึ่งจนกระทั่งผิวกล้วยเริ่มแตกออก จึงปิดไฟและนำออกมาปอกเปลือกและหั่นครึ่งลูก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. นำหางกะทิไปต้มในหม้อและใส่ใบเตยลงไปด้วย เมื่อเดือดแล้วจึงใส่กล้วยที่หั่นไว้แล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทรายขาวและเกลือนิดหน่อย
  3. เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกครั้งจึงใส่หัวกะทิลงไป และปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกประมาณ 3 นาที ถ้าต้องการให้น้ำข้นเหนียวก็ให้ใส่แป้งมันลงไปประมาณ 1 ช้อนชาและคนให้ละลายทั่ว
  4. อย่าต้มนานจนเกินไปเพราะจะทำให้กล้วยเละ กล้วยควรจะยังแข็งนิดหน่อย จากนั้นตักใส่จานและเสริฟทันที
 
4 ความเห็น

Posted by บน มกราคม 22, 2013 in อาหารหวาน

 

4 responses to “กล้วยบวชชี

  1. wanwara012

    กุมภาพันธ์ 21, 2013 at 4:28 am

    น่ากินมาเลยคร๊

     
  2. knowledgearound

    กุมภาพันธ์ 21, 2013 at 4:31 am

    ชวนอ้วนจริงๆนะครับเมนูนี้ ของโปรดเลย ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ

     
  3. kvang

    กุมภาพันธ์ 21, 2013 at 4:35 am

    จะลองเอาสูตรไปทำดูแต่ไม่รู้ รสชาติ ออกมาจะกินได้รึป่าว อิอิ ขอบคุณสำหรับข้อมูลจ้า

     
  4. sujittrapink

    กุมภาพันธ์ 21, 2013 at 11:00 am

    ขั้นตอนการทำ มีรายละเอียดชัดเจนดี

     

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: