RSS

ขนมทองม้วน

02 ก.พ.

ขนมทองม้วน

ส่วนประกอบ

  • แป้งสาลี 850 กรัม
  • น้ำตาลทราย 600 กรัม
  • ไข่เป็ด 5 ฟอง
  • มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม
  • แป้งหอมผสมอาหาร 1/2 ช้อนชา
  • งาขาว

 วิธีทำ

  1. นำมะพร้าวไปคั้นให้ได้น้ำกะทิ จากนั้นจึงนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวจนกะทิแตกมัน
  2. ผสมแป้งสาลีกับน้ำตาลทราย แล้วจึงนำน้ำกะทิที่ได้จากขั้นตอนที่หนึ่งมาผสม คนจนแป้งละลายดี
  3. ตอกไข่ใส่ลงไป ตีจนขึ้นฟอง จึงใส่แป้งหอมผสมอาหารและงาขาว คนจนผสมกันทั่ว พักทิ้งไว้
  4. ทาน้ำมันบนกระทะแบน รอจนร้อนจึงหยอดแป้งที่เตรียมไว้ลงไป รอให้สุกจึงกลับหน้าให้เหลืองทั้งสองด้าน ขณะที่ขนมยังร้อน พับม้วนตามต้องการ จึงนำออกจากเตา
  5. เสริฟรับประทานได้ทันที หรือเก็บในภาชนะมิดชิดเพื่อไว้รับประทานภายหลัง
 
1 ความเห็น

Posted by บน กุมภาพันธ์ 2, 2013 in อาหารหวาน

 

One response to “ขนมทองม้วน

  1. catmeaw

    กุมภาพันธ์ 21, 2013 at 10:50 am

    ใช้ไข่ไก่แทนได้ไหมค่ะ….

     

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: